Scopri uno dei corsi professionali di pasticceria e panificazione più interessanti del Canada
Sei alla ricerca di un corso di pasticceria e ti piacerebbe studiare all’estero per diventare un professionista del settore? In Canada hanno sede diversi istituti universitari che propongono corsi di formazione specifici per questo ambito di studi.
In questo articolo ti parleremo di un college che include nella propria offerta accademica uno dei migliori corsi di pasticceria del Paese
Presentazione del corso di pasticceria del Centennial College
Se durante gli anni delle scuole superiori hai sviluppato una grande passione per la cucina, in particolare per il settore della pasticceria e della panificazione, e sei determinata/o a intraprendere una carriera in questo ambito, studiare in Canada è un ottimo punto di partenza. Il livello degli insegnamenti dei college e delle università in Canada è tra i più alti al mondo non solo per quanto riguarda i corsi di laurea ma anche per tutti gli altri titoli professionali inclusi nel sistema universitario canadese.
Tra questi figurano i College Diploma, ovvero dei diplomi universitari offerti per lo più dai college; questi istituti si distinguono dalle università per la maggiore propensione agli insegnamenti pratici. Dato che il settore a cui ambisci necessita di una formazione sia pratica sia teorica, una qualifica di questo tipo è ciò che fa al caso tuo. E allora vogliamo presentarti uno dei corsi universitari più prestigiosi del Paese: il Diploma of Baking and Pastry Arts Management del Centennial College di Toronto.
Il percorso accademico di questo istituto dura due anni e ti consente di acquisire competenze specifiche non solo nella produzione di prodotti di pasticceria e panetteria ma anche nella gestione manageriale di un’attività nel settore del food & hospitality. Insomma, si tratta di un corso intensivo che ti darà le conoscenze per ricoprire svariati ruoli come lavoratore dipendente o per operare in proprio.
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Quali materie studierai nel Diploma of Baking and Pastry Arts Management
Per darti un’idea più concreta di come è strutturato questo corso, vogliamo elencarti la lista delle materie di studio del primo anno.
Durante il primo semestre studierai:
- Abilità di panificazione e pasticceria I.
- Comunicazione universitaria I.
- Educazione generale elettiva.
- Principi di nutrizione.
- Teoria delle arti di pasticceria e panificazione I.
- Operazioni di panificazione commerciale I.
- Matematica per l’hospitality.
- Sicurezza alimentare, primo soccorso e servizio intelligente.
- Introduzione ai computer.
Nel secondo semestre, invece, le materie di esame saranno:
- Principi di controllo dei costi di cibo, bevande e lavoro.
- Cibo e turismo facoltativo.
- Abilità di panificazione e pasticceria II.
- Comunicazione universitaria II.
- Teoria delle arti di pasticceria e panificazione II.
- Operazioni di panificazione commerciale II.
- Esplorazione sensoriale della panificazione.
- Gestione della cucina.
Perché dovresti scegliere il Centennial College per formarti in pasticceria
Se hai frequentato un istituto alberghiero, molte di queste materie non ti suoneranno nuove. Naturalmente, un’istruzione universitaria ti darà delle conoscenze molto più approfondite e specifiche su questa branca della cucina. Il Centennial College è una vera e propria istituzione in questo ambito, tanto da essere famoso e accreditato non solo in Canada ma anche all’estero. Il college di Toronto dispone di strutture ad hoc per l’apprendimento pratico dell’arte della panificazione e della pasticceria, tra le quali sono incluse un laboratorio unico nel suo genere, una caffetteria e un ristorante.
Studiando qui, inoltre, potrai far tesoro degli insegnamenti di professori altamente qualificati e impegnati in prima linea nel business del cibo. In merito agli sbocchi di lavoro, devi sapere che il Centennial College ha numerosi partner industriali con i quali collabora per formare le figure professionali più richieste nella pasticceria e nella panificazione commerciale. Al termine di questo corso avrai la possibilità di partecipare a progetti di tirocinio della durata di 14 settimane presso uno di questi partner del college.
Si tratta di un’opportunità unica per affinare le tue capacità, fare esperienza e metterti in mostra davanti a potenziali datori di lavoro. Sì, perché una volta ottenuto il College Diploma, potrai richiedere un visto di lavoro temporaneo post studio per prolungare la tua permanenza nel Paese degli aceri e iniziare ad arricchire il tuo curriculum.
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Corso di pasticceria in Canada: requisiti di ammissione del Centennial College
Ritieni che questo corso possa essere un’opzione da prendere seriamente in esame? In tal caso vorrai sapere se il Centennial College richiede dei requisiti particolari ai suoi studenti per questo corso specifico. Il titolo di studio richiesto per poter prender parte alle selezioni è un diploma di istruzione secondaria di livello equivalente all’OSSD (Ontario Secondary School Diploma) con un Grade 12 di inglese (C o U). Questo parametro, naturalmente, è relativo al sistema di valutazione canadese. Contatta i nostri tutor per scoprire a cosa corrisponde tale livello in Italia.
È chiaro che per essere ammessa/o al college tu debba avere una buona conoscenza della lingua inglese, dimostrandola al collegio universitario con il possesso di una certificazione internazionale come:
- CAEL (livello minimo 60);
- Duolingo (livello minimo 105 – 114);
- TOEFL (livello minimo 80 per l’Internet-based e 550 per il Paper-based);
- IELTS (livello minimo 6,0);
- Cambridge (livello minimo 167 – 169);
- MELAB (livello minimo 76);
- Pearson (livello minimo 51).
Non sei mai stata/o a studiare inglese all’estero? In tal caso, è difficile che tu possieda uno di questi attestati. Beh, non è un problema: noi di Lae Educazione Internazionale siamo partner di tantissime scuole di inglese e possiamo suggerirti diverse soluzioni per allinearti a questo requisito.
In conclusione
Il Diploma of Baking and Pastry Arts Management offerto dal Centennial College è senza dubbio tra i più interessanti del Paese in questo ambito. Se desideri avere maggiori dettagli su questo e su altri corsi di pasticceria disponibili in Canada, rivolgiti a noi; siamo rappresentanti ufficiali di numerose università e college canadesi e possiamo aiutarti a trovare l’istituto più adatto a te.
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